咖啡系列六:咖啡的种类

浓缩咖啡(Espresso):属于意式咖啡,从咖啡手柄里滴出来像热蜂蜜,呈红棕色,上面覆盖一层咖啡油。味道浓郁,口感强烈,饮后有一种唇齿留香的感觉。

2.玛琪雅朵(Macchiatjio):由浓缩咖啡加两勺绵软的奶泡制作而成,象征着甜蜜的印记。喝玛琪雅朵要一口喝下,不要用咖啡勺搅拌(咖啡勺可用来刮掉表层粗糙的奶泡),加糖也是轻轻洒在奶泡上,才能保持其入口的层次感。

3.焦糖玛琪朵(CaramelMaccito):即焦糖的玛琪雅朵。由香浓的热牛奶加上浓缩咖啡,香草,焦糖制成。

4.卡布奇诺(Cappuccino):是由浓缩咖啡,牛奶和奶泡1:1:1并在上方撒上一些可可粉而制成的意式咖啡。

5.摩卡咖啡(CafeMocha):这是一种非常古老的咖啡,由浓缩咖啡,巧克力酱,鲜奶油和牛奶混合而成。因为其浓厚的巧克力香味和浓郁的牛奶味,备受女孩子的喜爱。但正宗的摩卡咖啡除了有天然的巧克力味还比较辛辣,刺激,带有浓郁的酒香。

6.拿铁咖啡(CoffeeLatte):这是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,这也是意大利喜欢的早餐。意式拿铁咖啡是纯牛奶加咖啡,美式拿铁咖啡则将部分牛奶换成奶泡。

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